3 - 6 ноября

Кондитерские курсы из Италии

3-6 ноября 2015г.

Эрнесто Маскаротто

мастер из г. Турина, столицы кондитерского искусства

Практическо-информационные мастер-классы предусматривают не только демонстрацию и совместное приготовление типичных сладостей итальянской и европейской кухни, под руководством опытного мастера, посвятившему свою жизнь кондитерскому искусству, но также изучение элементов кулинарной культуры и традиции.

На курсе вы сможете научиться:

  • готовить основные типы теста для тортов, пирожных и печенья:  песочное, слоеное тесто, тесто для эклеров, бисквит, безе и т.д., которые помогут Вам приготовить знаменитый венский торт Захер, а также самые разные торты
  • готовить различные варианты кремов, для декорирования и подготовки десертов
  • старым итальянским рецептам для домашней приготовления шоколадных конфет
  • понимать, как и когда подавать различные пироги или десерты
  • правильно сочетать  десерты с винами или напитками
  • готовить самые типичные пироги для разнообразных праздников


Расписание:

3-5 ноября – 15.00-18.00

6 ноября – 10.00-13.00

Количество мест ограничено (максимум 25 человек), заявки принимаются до заполнения группы.

По окончании не выдается сертификат о прохождении мастер-классов.

Стоимость курса – 4000 рублей за все 4 дня занятий

Справки и запись по телефону (495) 223 58 10